Délicatement cuits dans la graisse d'oie, les paletots d'Oie sont défaits à la main avec beaucoup de soins. Ces rillettes ont une saveur très originale de viande confite à cœur. Un vin rosé bien frais, un vin de Pays d'Oc accompagneront parfaitement cette entrée en toute saison.
Conseil de préparation : Tartiner-les sur des tranches de pain de campagne en toute simplicité
Ingrédients : Viande d'Oie, sel, poivre.
