Le secret de ce plat unique et si délicieux, c'est la cuisson lente des tendres morceaux de coq qui mijotent dans un vin des Corbières (AOC un fleuron du Sud-Ouest)
Conseil de préparation : Servir chaud avec des pâtes de votre choix, ou des pommes de terre vapeur.
Ingrédients : Viande de coq 50%, sauce vin rouge des Corbières 16%, eau, farine de blé, lardons, champignons, échalotes, aromates.
